桃の一番あまいのは頭の部分?さくら白桃の糖度を測定してみました!

福島桃 

いよいよさくら白桃の収穫も本格的にはじまりましたー!予定よりも数日遅くなりましたが、今年は例年以上に手応えがありますよ!さて、収穫したさくら白桃ですが、ハンディタイプの光センサー機『おいし果』をつかって糖度を測定してみることにしました。(ページ下に糖度測定の様子を動画でまとめてみました!)

桃の一番あまい部分ってどのあたりか、みなさんはきいたことありますか?桃は頭・側面と縫合線・尻の部分と、各部位によって甘さがちょっとだけ異なるといわれています。その中でも特にあまいといわれているのは頭の部分であるといわれ、追って側面・縫合線・尻部分の順に糖度が高いと言われているのです。

さくら白桃を糖度測定!

さくら白桃の収穫風景


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