りんご蜜 ,

りんご蜜の製造過程をみたくて東栄産業さんの見学に行ってきました!

先日5月11日より販売を開始した『りんご蜜』についてですが、今回は実際にどのようにつくっているのか、福島県郡山市にある東栄産業さんの農産部「しぜんのこころ」さんまで見学に行ってきました。今まで家庭用の鍋でつくっていたのでね、なんといいますかこの業務用感がたまらなくいいですよね!今回はりんごジュース40本前後の量をつかってりんご蜜を製造しています。

この量のジュースを煮詰めて、すべて蜜にするまで、全部でなんと2時間半ほど。そしてやっぱり灰汁取りもしっかりおこなうんですね。機材は業務用ものですが、ひとつひとつの作業に細かな手作業が多く入っていることにびっくりです。早く再生ボタンを押してみてね。

東栄産業スタッフさんはみな気さくな方たちばかりで、菱沼農園のりんごジュースたちりんご蜜になるまで、終始喜びを隠せないようでした。菱沼農園では2種類のりんご蜜を販売していますので、ぜひこの機会にお試しくださいね!

加工場所 東栄産業 株式会社 農産部「しぜんのこころ」
住所 〒963-0724 福島県郡山市田村町上行合北川田33−4

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福島さくらんぼ
【5月予約受付開始】

菱沼農園の福島 さくらんぼの育て方は、子どもと同じ。福島さくらんぼとコミューニケーションをとることで、果物の中でも究極のさくらんぼができあがります。40年の歴史を持つ菱沼農園の福島 さくらんぼが大きく変化を遂げます。また、さくらんぼの栄養と効能、料理レシピ、保存方法などにについてもご紹介もしています。

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福島桃
【7月予約受付開始】

菱沼農園で栽培する福島の桃。菱沼農園では、福島 桃の栽培の歴史50年の伝統を更にこだわり、独自の栽培方法を更に試行錯誤。果物の中でも究極の一級品としての福島桃をつくりあげて産地直送しております。また、桃に関する栄養と効能、栽培方法、見分け方、保存方法、料理レシピなどにについてもご紹介しております。

>福島桃といえばやっぱりあかつき

福島りんご
【11月予約受付開始】

福島りんごは収穫時期が遅いため、蜜入りで完熟。こだわりの栽培方法を試行錯誤し、果物の中でも究極の蜜入りりんごサンふじを栽培しています。産地直送で全国へお届けしておりますので新鮮で安心。菱沼農園で取り扱う果物の中で最も歴史の深いサンふじ60年の歴史を、りんごの旨味と甘みでぜひお楽しみください。

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菱沼農園で育てるくだもの一覧

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さくらんぼ 佐藤錦

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8月

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