先日5月11日より販売を開始した『りんご蜜』についてですが、今回は実際にどのようにつくっているのか、福島県郡山市にある東栄産業さんの農産部「しぜんのこころ」さんまで見学に行ってきました。今まで家庭用の鍋でつくっていたのでね、なんといいますかこの業務用感がたまらなくいいですよね！今回はりんごジュース40本前後の量をつかってりんご蜜を製造しています。
この量のジュースを煮詰めて、すべて蜜にするまで、全部でなんと2時間半ほど。そしてやっぱり灰汁取りもしっかりおこなうんですね。機材は業務用ものですが、ひとつひとつの作業に細かな手作業が多く入っていることにびっくりです。早く再生ボタンを押してみてね。
東栄産業スタッフさんはみな気さくな方たちばかりで、菱沼農園のりんごジュースたちりんご蜜になるまで、終始喜びを隠せないようでした。菱沼農園では2種類のりんご蜜を販売していますので、ぜひこの機会にお試しくださいね！
| 加工場所 | 東栄産業 株式会社 農産部「しぜんのこころ」 |
| 住所 | 〒963-0724 福島県郡山市田村町上行合北川田３３−４ |
菱沼農園の福島 さくらんぼの育て方は、子どもと同じ。福島さくらんぼとコミューニケーションをとることで、果物の中でも究極のさくらんぼができあがります。40年の歴史を持つ菱沼農園の福島 さくらんぼが大きく変化を遂げます。また、さくらんぼの栄養と効能、料理レシピ、保存方法などにについてもご紹介もしています。
菱沼農園で栽培する福島の桃。菱沼農園では、福島 桃の栽培の歴史50年の伝統を更にこだわり、独自の栽培方法を更に試行錯誤。果物の中でも究極の一級品としての福島桃をつくりあげて産地直送しております。また、桃に関する栄養と効能、栽培方法、見分け方、保存方法、料理レシピなどにについてもご紹介しております。
福島りんごは収穫時期が遅いため、蜜入りで完熟。こだわりの栽培方法を試行錯誤し、果物の中でも究極の蜜入りりんごサンふじを栽培しています。産地直送で全国へお届けしておりますので新鮮で安心。菱沼農園で取り扱う果物の中で最も歴史の深いサンふじ60年の歴史を、りんごの旨味と甘みでぜひお楽しみください。
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6月中旬
佐藤錦
6月下旬
紅秀峰
7月上旬
月山錦
7月
はつひめ
7月
暁星
7月
夏雄美
7月
ふくあかり
8月
美郷
8月上旬
あかつき
8月
まどか
8月
おどろき
8月
真美
8月
暁桃太郎
8月
中ワッサー
8月
紅錦香
8月
川中島白桃
8月
黄金桃
8月
千年蟠桃
8月
ハネージュ
8月
黄金蟠桃
9月
かぐや
9月
玉うさぎ
9月
甘甘燦燦
9月
幸茜
9月
あぶくま
9月
黄貴妃
9月
さくら白桃
9月
黄ららのきわみ
10月
ゆめかおり
10月
桃水
10月
光月
10月
シーエックス
11月
王林
12月
サンふじ
12月
はるか
12月
べにこはく
