りんご蜜の製造過程をみたくて東栄産業さんの見学に行ってきました!

りんご蜜 ,

先日5月11日より販売を開始した『りんご蜜』についてですが、今回は実際にどのようにつくっているのか、福島県郡山市にある東栄産業さんの農産部「しぜんのこころ」さんまで見学に行ってきました。今まで家庭用の鍋でつくっていたのでね、なんといいますかこの業務用感がたまらなくいいですよね!今回はりんごジュース40本前後の量をつかってりんご蜜を製造しています。

この量のジュースを煮詰めて、すべて蜜にするまで、全部でなんと2時間半ほど。そしてやっぱり灰汁取りもしっかりおこなうんですね。機材は業務用ものですが、ひとつひとつの作業に細かな手作業が多く入っていることにびっくりです。早く再生ボタンを押してみてね。

東栄産業スタッフさんはみな気さくな方たちばかりで、菱沼農園のりんごジュースたちりんご蜜になるまで、終始喜びを隠せないようでした。菱沼農園では2種類のりんご蜜を販売していますので、ぜひこの機会にお試しくださいね!

加工場所 東栄産業 株式会社 農産部「しぜんのこころ」
住所 〒963-0724 福島県郡山市田村町上行合北川田33−4

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