桃の見分け方とは？おいしい桃を選ぶ見分け方をこっそり教えます！
おいしい桃の見分け方
梅雨明けの7月中旬頃から出荷の始まる福島桃は、夏の風物詩として9月上旬くらいまで販売されています。ところでみなさんは、桃を選ぶときのポイントはご存知でしたか。桃は非常にデリケートな果物なので、柔らかさをちょっと指で押し付けたり握ったりしてしまうと、その部分から変色が始まって痛みの原因となりますのでご注意ください。実は無理に触って試さなくても、見た目や外見だけでポイントの分かる桃 見分け方がありますのでご紹介します。（桃 栄養）
| 果実の形 | ・桃の形が割れ目を境に左右対称で、まるみのあるもの |
|---|---|
| 皮の色 | ・ピンク色もしくは黄色がきれいなもの ・透明感のある皮は食べ頃 |
| 桃の香り | ・ほんわりの香るもの |
| 果実の質感 | ・皮の表面部分全体に産毛のような薄くて柔らかい毛がしっかりと生えているもの ・傷がついて傷んでいないもの ・桃の実だけではなく、枝の部分にまでしっかりと色がついているもの |
このように、桃 見分け方についてのポイントを把握しておけば、ある程度見た目で旨味・甘みのある桃の特徴は把握することができます。また、桃における一番のおいしさのポイントに、固さの問題があります。桃は、品種によっては固い桃と柔らかい桃の品種がございますが、これらの好みははっきり分かれているように思います。（桃 品種）上記の通りおいしい桃のポイントをしぼったうえで、固い桃と柔らかい桃の違いが重要となります。（桃 栄養）
