スマートフレッシュ設置しました!果物を鮮度保持できるスマートフレッシュ
菱沼農園に今季もスマートフレッシュ(SmartFresh)技術を導入しました。今回はその設置と組み立ての様子を記録しましたので、『収穫された後のくだものってどうなるの?』『スマートフレッシュってなに?』と思ったときにぴったりです。
収穫時の硬さや水々しさも維持できる!?
スマートフレッシュ(SmartFresh)は、果物や野菜向けの鮮度保持技術として高く評価されており、収穫したときの硬さや水々しさはもちろん、くだものの外観なども収穫時の状態を維持できることで注目されています。菱沼農園でも、お客さまに収穫した状態で、できるだけ鮮度のよいものをお届けできるように、このスマートフレッシュをうまく活用していきたいところです。
ちなみに、今回動画でスマートフレッシュに収納しているのは今季収穫したばかりのサンふじりんごです。