豚肉を味噌漬けし、そこにりんご蜜とヨーグルトを加えて一晩漬け込んだ料理をご紹介。味噌はダシが入っていないもののほうがりんご蜜の味をひきだします。 やさしい甘みの中にほんのりとりんご独特の酸味があるので、豚肉のこってりとした部分をさっぱりと緩和してくれます。また、りんごの甘みが添加され、発酵食品の味噌とヨーグルトが豚肉を柔らかくしてくれるのもポイント。 【材料】 2人分 豚肉(生姜焼用) 6枚(約150~200g) ☆りんご蜜 ・・・
菱沼農園の福島 さくらんぼの育て方は、子どもと同じ。福島さくらんぼとコミューニケーションをとることで、果物の中でも究極のさくらんぼができあがります。40年の歴史を持つ菱沼農園の福島 さくらんぼが大きく変化を遂げます。また、さくらんぼの栄養と効能、料理レシピ、保存方法などにについてもご紹介もしています。
菱沼農園で栽培する福島の桃。菱沼農園では、福島 桃の栽培の歴史50年の伝統を更にこだわり、独自の栽培方法を更に試行錯誤。果物の中でも究極の一級品としての福島桃をつくりあげて産地直送しております。また、桃に関する栄養と効能、栽培方法、見分け方、保存方法、料理レシピなどにについてもご紹介しております。
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