レシピ

焼きりんご レシピ みなさんはりんごをつかった料理レシピってどのくらい試されたことがありますか？私たちは毎年りんごの収穫時期になると、アップルパイをつくったりりんごジャムをつくったりなど、色々とりんごをつかったお菓子づくりなどに挑戦しております。 これまでもいくつかりんごをつかった料理レシピは紹介してきたのですが、今回は我々農家がもっともおいしいと思ったりんごの加工方法をご紹介したいと思います。 それはずばり、焼きりんごだ！ ・・・

桃の料理レシピ 福島の桃をつかったおいしい料理とレシピ 桃 保存方法についても様々な方法がありますが、例えばちょっと食べきれない量の桃があったり、桃が痛みやすい食べ物であるので、ちょっと工夫しておいしい桃を使った料理をつくってみたいと思う方には、おすすめの桃レシピや料理があります。少しの工夫で、桃本来のうまみとはまたひと味違ったおいしい加工食品もできます。最近では、桃のコンポートをはじめ、シャーベットやタルトといったお菓子の料・・・

切り餅 1個 ホットケーキミックス 75ｇ 卵 1個 牛乳 50cc りんご蜜 小さじ1 ヨーグルト 50cc りんご酢 小さじ1 りんご煮 （皮付くし切り） バター 20g りんご蜜・粉砂糖 トッピング ①耐熱容器に切り餅・牛乳を入れ、ラップをせずに600ｗのレンジで４~５分温めます。その後しっかりかき混ぜてペースト状にする。 ②ボールに卵、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。 ③その②にヨーグルト、りんご蜜を入れてざ・・・

豚肉（できればブロック） 500g りんご蜜 300g 酒 100cc 醤油 100cc すりおろしにんにくとしょうが １片分 玉ねぎ 1個 さつもいも 1個 にんじん 1個 りんご 1個 かぼちゃ 1/4個 ☆黒酢 大さじ４ ☆醤油 大さじ２ ☆豆板醤 大さじ１ ☆味噌 小さじ１ ☆塩 少々 ☆輪切り唐辛子 少々 ＊八角（なくてもOK） 2つ ＊材料4人分 ①豚肉を１cm幅程度に切り、つけ汁の材料で30分漬け込んだ後、汁気を・・・

豚肉を味噌漬けし、そこにりんご蜜とヨーグルトを加えて一晩漬け込んだ料理をご紹介。味噌はダシが入っていないもののほうがりんご蜜の味をひきだします。 やさしい甘みの中にほんのりとりんご独特の酸味があるので、豚肉のこってりとした部分をさっぱりと緩和してくれます。また、りんごの甘みが添加され、発酵食品の味噌とヨーグルトが豚肉を柔らかくしてくれるのもポイント。 【材料】 2人分 豚肉（生姜焼用） 6枚（約150~200g） ☆りんご蜜 ・・・

りんご（菱沼さんのりんご） 中1個 レーズン 15ｇ 春巻きの皮 3枚 バター 5ｇ グレープシードオイル 大１ りんご蜜 大１ ①りんごは皮つきのまま12等分にくし型に切り、レーズンと一緒にバターを熱したフライパンで焼く。片面10分ずつ蒸し焼きにして軟らかくなったら、最後に少し火を強め焦げ目をつける。 ②ハルマキの皮を４等分し、りんごとレーズン３粒程を入れて巻き、グレープシードオイルを熱したフライパンで片面1～2分ずつ焦げ目・・・

材料 2人分 鶏ささ身 2本（約120g） ブロッコリー 1/4個 ニンジン 1/2本 ☆りんご蜜 大さじ1 ☆粒マスタード 大さじ1/2 ☆酢 大さじ1/2 ☆オリーブオイル 大さじ2 ①ささ身はスジを取る。ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは小さめの乱切りにする。 ②塩を入れた熱湯で①のブロッコリーにんじんを茹でてざるに取る。同じ湯で①のささ身を30秒ほど茹で、鍋に入れたまま粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。 ③ボウルに・・・

さくらんぼの料理とレシピ 菱沼農園の福島さくらんぼで楽しくクッキングしよう！ さくらんぼは様々な料理に応用して使用することが可能ですが、特に有名な料理レシピしては、例えばムースやシャーベットなどのデザートに最適です。また、さくらんぼの果実をそのまま活用して、ミキサーにかけてジュースにすることもおすすめします。また、デザートやジュースなどの他にも、例えばパスタ料理に使用することも可能です。さくらんぼの果実をそのまま生かしたい場合・・・